Как приготовить молочный коктейль с мороженым в домашних условиях?

Молочный коктейль с мороженым — вкусный и доступный десерт, который может позволить себе каждый. Сейчас его легко приготовить при помощи блендера или миксера в домашних условиях и добавить любые ингредиенты по своему желанию и вкусу. Калорийность его не слишком велика, это достаточно легкое блюдо, если не использовать много сладких добавок, сиропов и соусов. Классический коктейль включает только мороженое и молоко, но разнообразить его можно чем угодно, пробуя разные составляющие и пропорции.

Как сделать молочный коктейль дома: простые рецепты

Для приготовления потребуется использовать кухонную технику — блендер или миксер. Все ингредиенты предварительно охладить. Мороженое используется простое — обычный пломбир.

Молочный коктейль с мороженым и клубникой:

На 1 порцию потребуется:

• Молоко — 200 мл
• Мороженое — 100-150 мл по вкусу (можно взять с небольшой калорийностью, это не влияет на вкус)
• Свежая или замороженная клубника — 1 стакан.

Как сделать коктейль?

1. Клубнику тщательно промыть, очистить от зелени, крупную — порезать
2. Мороженому дать немного подтаять
3. В специальную емкость поместить все ингредиенты и взбить до полного перемешивания и образования пены
4. Можно добавить разные составляющие и сделать коктейль с мороженым на свой вкус
5. Перелить в бокал, добавить какао или растолченный шоколад.

Фрукты и ягоды применяются любые: сезонные, свежие, экзотические (ананас, кокос), консервированные. Вкусный десерт получается с бананом и шоколадным мороженым (или с шоколадными сиропом). Вместо молока можно использовать сливки. Взбитые сливки часто являются украшением коктейля. Но все это увеличивает калорийность блюда.

Увидеть процесс приготовления молочного коктейля с клубникой можно в данном видео:

Необычные идеи и полезные советы

Следующий коктейль — карамельный (его калорийность уже больше 300 ккал). Для приготовления 1 порции потребуется:

• 100 г сахара
• 200 мл молока
• 100 г сливочного мороженого
• Несколько любых свежих ягод для украшения.

Готовится этот коктейль из мороженого следующим образом:

1. Сахар нужно растопить в небольшой кастрюльке, постоянно помешивая и на медленном огне, до образования карамели
2. Немного остудить, добавить несколько ложек воды, варить, помешивая, чтобы получился сироп
3. Снова остудить, добавить молоко, довести до кипения и сразу убрать с огня
4. Остудить до комнатной температуры, поставить в холодильник на 1 час
5. Смешать полученную массу в блендере с мороженым
6. Перелить в фужер, украсить.

Для украшения подойдут не только стандартные способы. Здесь есть, где развернуться фантазии: в кафе и ресторанах делают целые фигурки из фруктов, это подойдет и для дома. Это целое искусство. Украшать посуду для подачи блюда — отдельное удовольствие. Можно сделать ободок из инея на фужере, аппликацию из цветной бумаги, интересные зонтики своими руками.

Желающие сбросить вес, могут использовать несколько способов, чтобы снизить калорийность десерта.

1. Вместо сахара использовать мед, естественные заменители (фруктозу, стевию). Можно применять коричневый, тростниковый сахар.
2. Молоко брать обезжиренное. Либо заменить его кефиром, натуральным йогуртом.
3. Покупать диетическое или вегетарианское мороженое для коктейлей.
4. Отказаться от тяжелых продуктов с большим содержанием жира, использовать больше свежих фруктов и ягод: клубнику, ананас, малину, арбуз. Они улучшают обмен веществ, а на калорийность не влияют.

Такой коктейль с мороженым — универсальный десерт, который порадует как детей, так и взрослых.