SweetCool.ru / Мороженое / Вы сейчас просматриваете:

Как приготовить фиолетовое мороженое дома

Мороженое — это прекрасное лакомство для детей и взрослых. Существует масса видов мороженого. Особенно интересно разноцветное, например, фиолетовое, которое можно сделать самому дома без лишних усилий и затрат. Фиолетовое мороженое станет прекрасным десертом, которым можно порадовать детей и удивить своих гостей.

порция фиолетового мороженого

Рецепт приготовления фиолетового мороженого с черникой

Ингредиенты к рецепту:

  • Черника свежая — 2 стакана
  • Сливки не более 12% жирности — 475 мл
  • Сгущенное молоко — 420 мл
  • Жирные сливки — 1 стакан
  • Ванильный сахар — 1 ч. л.

Необходимо тщательно перебрать и вымыть чернику, подождать, когда стечет вода. Положить ягоды в миску и размять с помощью вилки или сделать это с помощью блендера. Можно размять ягоды до состояния пюре, можно оставить кусочками, каждый делает это на свое усмотрение. Затем в другой емкости смешать молоко, сливки, сгущенное молоко и ваниль. Поставить эту емкость в морозилку, не забывая полученную смесь регулярно перемешивать, или довести ее до состояния мягкого мороженого в мороженице. После этого добавить черничное пюре и снова тщательно перемешать. И поставить замерзать.

Рецепт приготовления фиолетового творожного мороженого с черникой и ежевикой

Ингредиенты к рецепту:

  • Творог мягкий кремообразный — 250 г
  • Йогурт (ванильный или черничный) — 220 г
  • Банан (2 шт) — 200 г
  • Замороженная черника — 200 г
  • Замороженная ежевика — 100 г.

Нужно предварительно порезать бананы на небольшие кусочки и положить в морозилку на 2-3 часа.
Затем добавить в блендер поочередно замороженные ягоды, банан, йогурт и творог, а потом взбить все до однородной массы на высокой скорости. В результате получится мягкое мороженое, которое готово к употреблению сразу, но можно также предварительно его слегка заморозить. Главное, вовремя достать мороженое из морозильника перед подачей, чтобы оно слегка подтаяло, и его удобнее было накладывать.

шарики черничного мороженого

Интересная информация для любителей мороженого

В Испании в продажу поступило необычное разноцветное мороженое под названием Хамелеон. Изобрел его испанский физик Мануэль Линарес. Новое фиолетовое мороженое меняет свой цвет на голубой, а затем становится розовым. Происходит это от воздействия температур и слюны человека. В планах Линареса создать мороженое, меняющее цвет от белого до розового, а также совершенно фантастическую разновидность, способную светиться в ультрафиолетовом свете.

Посмотреть на такое необычное мороженое можно в данном видео:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

 для диалога необходимо принять правила конфиденциальности и пользовательского соглашения *